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Personnes

Vous souhaitez découvrir de nouvelles spécialités ? En France et en Europe, vous n’aurez que l’embarras du choix ! Opitrip vous propose un petit tour d’horizon des plats à ne pas manquer.

Des spécialités rustiques à se damner

Démarrons avec le baeckeoffe, spécialité alsacienne. Il s’agit de cubes de viandes de porc, d’agneau et de beauf, disposés entre deux couches de pommes de terre. En Bretagne, ne manquez pas le kig ha farz. Ce pot-au-feu, spécialité du Finistère, est servi avec une pâte de farine de blé noir. Enfin, lors d’un détour dans l’Aveyron, vous devrez goûter l’aligot, purée de pomme de terre agrémentée de lamelles de tome fraîche. Pour votre trajet, Opitrip vous propose des offres de covoiturage, une solution pour voyager à moindre frais !

Découvrez une cuisine méconnue

Saviez-vous que l’on mangeait drôlement bien en Europe de l’Est ? À Budapest, place à une cuisine dominée par le paprika, qui donne un goût inimitable au traditionnel goulash (soupe avec de la viande et des légumes). Vous pourrez aussi déguster un dobos torta, gâteau à la recette gardée secrète. À Prague, le smazeny syr, fromage pané, est également à ne pas manquer, tout comme une multitude de viandes rôties et la version tchèque du goulash !

Fondre pour le sud-ouest et ses délices

La fameuse garbure est la reine des cuisines du Béarn depuis Henri IV. Ce potage épais de légumes de saison, dans lequel sont cuits un talon de jambon et un morceau de confit de canard, est un réconfort pour les papilles. Du côté de Bordeaux, vous ne résisterez pas au cannelé. Cette gourmandise à la vanille et au rhum se grignote en dessert ou au goûter. Pour vous loger et faire quelques économies, optez pour la location entre particuliers. En quelques clics sur opitrip.com, vous trouverez un hébergement.

Les pays latins, un régal !

On mange admirablement bien en Italie. Pâtes, risottos, antipasti (légumes marinés, charcuteries, etc.), viandes, poissons… Vous succomberez aux délices de cette cuisine. Le Portugal n’est pas en reste avec sa célèbre morue salée, ses épices et ses légumes. Il est possible de manger pour moins de dix euros dans un petit restaurant de Porto. Enfin, goûtez au jambon cru espagnol traditionnel à Barcelone. Le jamón ibérico se déguste dès l’apéritif, sur du pain.

Vieux-Port ou bouchon lyonnais ? Les deux !

La célèbre bouillabaisse marseillaise est un plat constitué d’une soupe, accompagnée de croûtons et de rouille, et de poissons (au moins quatre variétés comme la rascasse, le saint-pierre, le congre, la baudroie, etc.). À Lyon, passage obligé dans un restaurant traditionnel (un bouchon) pour goûter la traditionnelle quenelle, un grand classique de la cuisine locale. Si vous souhaitez circuler en voiture lors de votre week-end, ayez le réflexe de la location entre particuliers. Opitrip recense des offres pour votre séjour.