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46 €

Visite gastronomique du marché Queen Victoria

Le marché Queen Victoria de Melbourne est célèbre pour ses stands alimentaires apparemment sans fin, où poissonniers, fromagers, et bouchers, entre autres, vendent leurs produits frais. Au cours de cette balade de 90 minutes, laissez votre guide bien informé vous diriger dans le bâtiment emblématique et vous offrir une sélection de produits des étals du marché. Les dégustations dépendent des arrivages, mais incluent habituellement des produits de saison comme des huîtres de la baie de Coffin, du kangourou aux poivrons grillés, du poulpe mariné, du fromage au lait de chèvre local, des dolmades frais et des olives victoriennes. Découvrez le patrimoine et la culture du marché, rencontrez des gens et écoutez des récits qui ont façonné le marché depuis 1878. Vous terminerez votre excursion en savourant le célèbre beignet à la confiture chaude et un verre de vin victorien. Cette visite en petit groupe est limitée à 15 gastronomes par guide.

Retrouvez votre petit groupe à un endroit convenu au marché Queen Victoria. Le monument historique, dont les surnoms incluent « Vic Market » et « Queen Vic », a été créé sur deux pâtés de maisons en 1878.

Cinq jours par semaine, les vendeurs installent leurs boutiques dans les ruelles. Les produits biologiques abondent dans des casiers marqués par région, et les étals regorgent de miel, épices, et autres produits locaux. Pâtés, fromages, et sauces abondent dans Deli Hall, également appelé Dairy Produce Hall (salle des produits laitiers). Il y a quelque chose à voir dans tous les coins, et tout au long de la visite de 90 minutes, votre guide vous montrera des détails que vous pourriez manquer sur le marché animé.

Bien que la plus grande partie du marché soit remplie de tables et d'étals, vous pouvez également trouver des boutiques spécialisées. Des pains gastronomiques sont en vente au dynamique M&G Caiafa, et noix, fruits secs et graines abondent. Pour une petite douceur, dirigez-vous vers American Doughnut Kitchen, où vous pourrez déguster le célèbre beignet à la confiture chaude. Pour des pâtes fraîches de toutes formes et de toutes tailles, entrez dans la Traditional Pasta Shop.

À la fin de votre visite guidée, profitez d'une assiette de fruits frais et d'un verre de vin victorien.

Exemple de menu de dégustation, susceptible de varier :

  • Huîtres de la baie
  • Kangourou grillé au poivre
  •  Poulpe mariné
  • Fromage local au lait de chèvre
  • Dolmades frais
  • Olives victoriennes
Remarque : les dégustations sont saisonnières et dépendent de ce qui est nouveau et actuellement en vogue sur le marché.

Viator