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Découverte du désert de Tobruk avec déjeuner-barbecue australien

Visitez l'élevage de moutons de Tobruk et plongez dans la vie de l'arrière-pays australien lors d'une excursion d'une journée au départ de Sydney. Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels du bush comme des dampers et du Billy Tea, vous regarderez des éleveurs à cheval rassembler des moutons, vous prendrez des photos d'une démonstration de tonte de moutons, et vous essayerez de faire claquer un fouet et de lancer un boomerang. Couronnez cette sortie dans l'arrière-pays par un authentique déjeuner-barbecue australien.

Quittez Sydney en autocar climatisé, en traversant le Sydney Harbor Bridge et la Great Northern Road en direction de l'élevage de moutons de Tobruk, à seulement 70 minutes du centre de Sydney.

À votre arrivée à Tobruk, des éleveurs australiens à cheval vous accueilleront dans le ranch pittoresque. Rendez-vous au camp des bergers, où vous apprendrez comment confectionner le casse-croûte traditionnel des éleveurs : du Billy Tea et des dampers, préparés directement sur le feu de camp. Le damper est un pain cuit sur le feu ; pour préparer du Billy Tea, on agite la théière à bout de bras pour que les feuilles de thé se déposent en bas avant de le boire. Apprenez l'histoire de Tobruk et la vie d'un éleveur tout en sirotant votre thé du matin et en grignotant un damper servi avec du beurre et du sirop.

Après votre thé, assistez au rassemblement des moutons par les éleveurs, qui illustre les compétences en équitation de l'éleveur et le partenariat entre l'éleveur et le chien de berger. Émerveillez-vous quand ils conduisent un troupeau de 50 moutons d'un champ ouvert à une petite zone fermée. Gardez votre appareil à proximité pour prendre des photos, en particulier si le chien saute sur le dos d'un mouton rebelle !

Ensuite, assistez à une démonstration de tonte des moutons, une pratique qui requiert une grande dextérité et agilité. Pendant la démonstration, écoutez les histoires des tondeurs sur le métier et la manière dont la toison des moutons est transformée en fil et en tissu. Sous la surveillance d'un vétéran, vous pourrez même tenter de tondre un mouton vous-même.

Après tous ces évènements, dégustez un savoureux déjeuner-barbecue australien avec des plats tels que succulents steaks, petits pains frais, salade verte, et un gâteau Lamington traditionnel en dessert - délicieux !

Quand vous aurez fini de manger, les experts vous apprendront comment lancer un boomerang et faire claquer un fouet, puis vous essayerez vous-même.

En début d'après-midi, retournez à Sydney pour terminer votre visite, en bénéficiant de vues spectaculaires sur la vallée du fleuve Hawkesbury et les Montagnes Bleues pendant votre trajet.

Viator